Marie Regal Pudding Choco-Cappucino + Vla

Bahan:
2 sachet agar agar putih
3 sendok makan kopi siap seduh
3 gelas susu segar
1 pack biskuit Marie regal
3 sendok makan susu coklat
1 sendok makan coklat powder
air panas secukupnya
gula secukupnya

Cara memasak:
Rasa Cappucino-
1. letakan sachet agar agar putih ke dalam panci, campur dengan gula (biasa 4 sendok makan cukup, bila ingin lebih manis bisa ditambahkan).
2. seduh 3 sendok makan kopi dengan air panas satu gelas. (jika kopinya berampas, buang ampasnya)
3. campur kopi dengan adonan agar-agar dan gula. Tambahkan air panas setengah gelas dan susu satu gelas.
4. panaskan diatas kompor dengan api sedang. aduk hingga mendidih.
5. bisa di coba untuk mencoba apakah cukup manis.
6. tuang di cetakan. letakkan di suhu ruangan kira2 30-45 menit.
7. setelah jelly hampir keras, siapkan biskuit Marie Regal dan susu segar (suhu ruangan).
8. celup satu per satu biskuit Marie Regal lalu di susun diatas agar-agar. satu biskuit kira-kira dicelup 10-15 detik.
9. setelah itu masak untuk agar-agar rasa coklat seperti diatas. (kopi diganti dengan susu coklat bubuk dan coklat bubuk)
10. tuangkan hasil agar-agar diatas biskuit Marie Regal.
11. diamkan di suhu ruangan hingga 30-45 menit, lalu dinginkan di kulkas hingga keras.

TIPS- pada saat dingin, rasa manis semakin tidak berasa. jika ingin rasanya manis sekali, sewaktu panas diberi gula lebih banyak.

Vla
Bahan:
3 sendok makan tepung maizena
3 sendok makan gula
2 gelas susu
2 sendok teh rum
1 kuning telur

Cara memasak:
1. panaskan 2 gelas susu, api sedang
2. cairkan tepung maizena dengan sedikit air dingin
3. masukkan pelan2 ke dalam susu sambil diaduk. kekentalan berdasarkan selera. kalau kentalnya sudah cukup, jangan dimasukkan semuanya.
4. masukkan gula
5. jika ingin ada rasa rum, bisa ditambahkan kura2 2 sendok teh
6. dicoba apakah manisnya cukup. jika kurang bisa ditambah gula lagi.
7. matikan api, masukkan kuning telur sambil diaduk sampai rata.
8. diamkan di suhu ruangan 15-20 menit lalu masukkan ke kulkas.
9. sajikan dengan pudding diatas.

TIPS - tepung maizena sewaktu dicampur dengan susu tidak langsung mengental, setelah kira2 20 detik baru akan mengental. Jika ada gumpalan di fla, bisa disaring saat fla jadi. 

Selamat Mencoba! 

sakit :(

sakit mmg palingggg ga enak deh..

selain jg gampang marah, rasanya cepet capek klo ngerjain ini-itu.. fiuhh..
uda sejak hr kamis tgl 28Feb kmrn ini sakit tenggorokan, panas dalem ga enak..
makan udah dijaga ngga makan gorengan.. minum juga dijaga, tetep aja ms ga enak..
hr sabtunya temen2 pd krmh shabu2.. sampe jam 12 malam br pd pulang.. semakin kecapean..
minggunya brunch siang sm temen2 yg lainnya.. krn saking ga enak badan akhirnya mutusin plg aja abis brunch deh.. trs msk2 semur drmh and olah-raga sampe 20menit.. 

senin - selasa kerja spt biasanya.. 
parah sakit br berasa hr selasa malam.. beneran deh ga bisa apa2 drmh..
untung sang pacar ud plg cepetan jd bs dsuru msk bubur buat gue.. trs tinggal ngg sebentar lg trs makan malem dan bobo.. tdr juga ga enak, idung mampet dan gelisah rasanya..
sejam tdr trs kebangun dan ga bisa tdr lagi.. sampe sejam berikutnya br bisa tidur..

pagi ini hr rabu tanggal 6 maret, si pacar uda marah2 aja krn gue tetep kekeh ke kantor.. diomelin td di telpon pdhl gue uda mau sampe kantor.. krn smlm tepar bgt jd hr ini hrsnya ist drmh.. berhubung krjaan lumayan banyak jd gue paksain masuk deh,, smg ntar malam drmh uda mulai baikan bsk bs krj lagi..

cape deh sakit ga enak ga bisa ngapai2n..
apalagi ga bs masak.. kan sediiihhhhhh..
biasa plg kntr msk drmh, skrg ga berdaya.. (lebai tingkat tinggi hahaa..)

perbincangan semalam

Semalam habis pulang jjs dr Chadstone, seperti biasa gue dan si pasangan beres2 makanan untuk besok nya bawa ke kantor.. di kulkas ada mknan sisa hr minggu yg ms bisa dimakan 2x.. jd gue suru si pasangan bw untuk bekal besok..

perbincangannya kira kira begini:
A : yang, besok bawa bekel ya.. ms ada tu green curry chicken.. sayang kalo ngga dimakan..
E : hmmm ya uda.. 
A : mau bawa pake keripik apa abon?
E : abon aja deh, soalnya kalo keripik suka uda soggy dan suka bau..
A : oh iya, ebinya bau gt ya?
E : iya,  gue suka jd ga enak dikantor..
A (siap2in makanan dan cuci piring..terus keinget sesuatu...) EH YANG, KITA GA ADA NASI!!
E : *angkat kedua tangan* YAYYYY.. MAKAN DILUARRRR.. (sambil jalan siapin ps3 buat main)
A : idih, enak aja.. sini gue masakin nasi.. paling 20 menit juga jadi.. HAHAHHA.. (siap2 masak nasi)
E : ya uda.. (lanjut main)

haha.. tiap malem nih kira2 perbincangan begini..

green curry chicken mmg ngga begitu enak.. mgkn krn pake bumbu jadi beli di supermarket.. rasanya kurang mantep.. tp ya hrs dimakan juga.. selain hemat, sayang buang makanan..
skrg tinggal satu porsi lagi nih.. siapa ya yg kebagian abisin.. hehehe..

Fuyung Hai

Coba-coba resep baru, coba fuyunghai hasilnya cukup memuaskan..
ini resepnya..

bahan2:
5 telor
daun bawang iris kotak2
1 wortel iris kotak2
2 crab meat ( bisa pake yg kaleng )
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan minyak ikan
garem - merica secukupnya
1 sendok teh chicken stock
1/2 sendok teh gula

ini smua aduk.. trs goreng kyk lg goreng telor dadar.
klo mau agak tebelan, ksi cornflour lagi. kmrn gue bikin si ngga pake tepung.


saos:
2 gelas air
5-6 sendok makan saos tomat (atau secukupnya sesuai selera keasaman)
garem-merica secukupnya
1 sendok teh chicken stock
buat kentel pake corn flour

klo saus kurang gurih tambahin chicken stock

daging kepiting bisa diganti daging sapi cacah atau apa aja yg disukai..




selamat mencoba.. digambar dua yg depan..

si fiance suka.. karena dasarnya dia demen bgt mkn telor dadar.. haha..

nasi cumi bungkus

cari2 resep trs ketemu ini..
cobain sendiri drmh dengan modif sedikit2..

Bahan:
2 mangkok  nasi matang
santan secukupnya
garam, merica secukupnya
daun salam (2-4 lembar)
daun pisang (kalau ngga ada bisa pake baking paper + aluminium foil)

Isi:
cumi
daun kemangi
cabe iris
kecap asin
kecap ikan
garam merica
bawang putih

cara memasak
1. rebus cairan santan sampai panas, masukkan nasi, garam dan merica, daun salam.
2. aduk hingga rata dan mengental menjadi satu. sisihkan dan tiriskan.

3. untuk isinya, masukkan bawang putih hingga wangi, cumi, dan bahan lainnya.

4. masak hingga matang.
5. menggunakan daun pisang (atau baking paper), letakkan nasi, dan cumi diatasnya, lalu bungkus.

6. bakar diatas bara api. (bisa juga di oven) selama 10 menit.
 

7. makanan siap disajikan

kalau si fiance sukanya mkan pake krupuk and kecap hehe..